¥2,430(税込)
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ショップポイント2倍!カフェテナンゴが月替わりでお勧めするコーヒーセット。限定焙煎度もあったりするので、お見逃しなく。
今月は、コスタリカ「サンフランシスコ1900農園」のロットとグアテマラの「エル・インヘルト農園 イエローナンセ FW」です。
選べる焙煎度 |
・サンフランシスコ1900 WH R:1 or R:3 ・イエローナンセ FW R:4 or R:6 |
No.1 サンフランシスコ1900 WH |
生産国:コスタリカ エリア:レオン・コルテス / タラス 標高:1900m 品種:レッドカツアイ 精製方法:ホワイトハニー マイクロミル:セロ・ベルデ 生産者:デイネル・ファヤス |
No.2 イエローナンセ FW |
生産国:グアテマラ エリア:ウエウエテナンゴ 標高:1600m 品種:イエローカツーラ&イエローカツアイ 精製方法:フリーウォッシュト 生産者:アルトゥーロ・アギーレ |
■コスタリカ サンフランシスコ1900 ホワイトハニー
アメリカに数年間出稼ぎに行って、お金を貯めて買った精製設備でこのマイクロミルを立ち上げたデイネルが家族と共に毎年素晴らしいコーヒーを生産しています。R:1の浅煎りでは、グレープフルーツのようなすっきりとした味わいが特徴。酸味寄りな味わいが好きな方におすすめです。R:3の中煎りでは、濃厚な果実の甘さとナッツの香ばしさが相まって調和のとれた上品な味わいに。
■グアテマラ エル・インヘルト イエローナンセ FW
イエローカツーラ種とイエローカツアイ種の混合ロット。黄色く熟した様が「ナンセ」と言われる、中米で栽培されているフルーツに似ているところから、イエローナンセというロット名が付けられています。ここ数年は不作によりおすすめセットに登場しませんでしたが、今年はたっぷり買付できたのでどんどん飲んでください。口当たりが柔らかく、液体に粘性を感じるほどトロトロした甘さが特徴。
R:4では、メロン、ネクタリンのような甘い果実の香りとミルクチョコレートのような香ばしさのバランスが素晴らしい。R:6では、ダークチョコレート感の強い液体の中に、バナナやピーチなどの甘い果実を感じることができる液体に仕上がっています。
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