
¥3,780(税込)
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ショップポイント2倍!カフェテナンゴが月替わりでお勧めするコーヒーセット。限定焙煎度もあったりするので、お見逃しなく。
Roast |
・Guatemala Los Aguacatones R:3 or R:6 ・Costa Rica San Francisco1900 White Honey R:4 |
No.1 Guatemala Los Aguacatones |
グアテマラ ロス・アグアカトネス農園 ブルボン・ビジャサルチ FW 生産国:グアテマラ エリア:ウエウエテナンゴ 標高:2000m 品種:ブルボン&ヴィジャサルチ 精製方法:フリーウォッシュト 生産者:アレハンドロ&フレディ兄弟 COE受賞歴:2018年、2019年、2020年 |
No.2 Costa Rica San Francisco1900 White Honey |
コスタリカ サンフランシスコ1900農園 レッドカツアイ種 ホワイトハニー 生産国:コスタリカ エリア:タラス 標高:1900m 品種:レッドカツアイ 精製方法:ホワイトハニー 生産者:デイネル・ファヤス マイクロミル:セロ・ベルデ |
Guatemala Los Aguacatones
アボカド農園が山火事になり、アボカドの木がほとんど焼失してしまいました。そこでアレハンドロ達はコーヒーを栽培することにしましたが、そこはウエウエテナンゴの標高2000mの場所。雨が少なく、コーヒー栽培には厳しすぎる環境でした。
しかし、彼らは灌漑設備を作り、パティオを作り、必死に投資をしながら見事にコーヒー農園として運営できるようにしました。
ここ数年のカップオブエクセレンスで何度も入賞し、すでに結果を出しています。
浅煎りでも深煎りでも華やかに香り、果実の甘味を堪能できる素晴らしい豆。店主かやぬまはこの豆が大好きです。
Costa Rica San Francisco 1900 White Honey
サンフランシスコ1900は、セロ・ベルデ マイクロミルが運営する農園。今年の豆は、粒が揃っていて凝縮感も高く傑出した出来になっています。特に豆面が良くて、いつまでも眺めていられるほど。
この豆の焙煎度は、これからは『R:4』となります。シティローストの深めというR:4は、高い標高で採れた固い豆に適した焙煎度。この豆のポテンシャルを十分に発揮できると思っています。この焙煎度、絶対美味しい!
¥2,322(税込)