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アイテム説明

オレンジブルボン種のハニー精製。ぶどうやブルーベリーのようなブルーティな香りとカスタードやキャラメルを感じる濃厚な甘さ。
 

Roast

R:3 / 中煎り

ｐH

5.13 ｐHについて詳しく知る

Profile

生産国：エルサルバドル エリア：アパネカ / アウアチャパン 標高：1550～1830m 品種：オレンジブルボン 精製方法：ハニー 生産者：ロベルト・ウジョア COE受賞歴：2008年36位 ブルボンFW、2010年22位 ブルボン＆パカマラFW、2013年5位 ブルボンFW、2014年3位、5位 ブルボンFW、2018年11位 SL-28 ハニー、2019年15位 オレンジブルボン　ハニー、2020年1位 パカマラ ナチュラルアナエロビコ

 

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フレーバーコメント

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オレンジ、ぶどう、キャラメル、クローブ、メープルシロップ
 

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レシピ動画　-カフェテナンゴTV-

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商品紹介

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コーヒーチェリーは、熟すと赤くなる品種が一般的だが、これはオレンジ色に熟すオレンジブルボン種。それをウジョア得意のハニー精製で仕上げた逸品。2015年のカップオブエクセレンスでは、この『オレンジブルボン×ハニー』の組み合わせで15位に入賞させている。2020年にはパカマラ×ナチュラルアナエロビコで１位を獲っていることを見れば”この系統の精製”が得意であることは間違いないだろう。

 

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農園紹介

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• システム商品コード

  ：000000000146

• 送料について

  ：コーヒー豆1kg以上お買い上げで送料無料 ※北海道・沖縄・九州は、300円