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アイテム説明

ショップポイント2倍！カフェテナンゴが月替わりでお勧めするコーヒーセット。

・ニカラグア ママミナ農園

は、焙煎度が中煎りと深煎り選べますので、お好きな焙煎度でどうぞ。

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紹介動画　-カフェテナンゴTV- 

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商品紹介 

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■ニカラグア ママミナ農園 カツーラ FW (R:3 or R:5)

生産国：ニカラグア 

エリア：エル・アレナル

標高：1275 - 1400 m 

品種：カツーラ

精製方法：フリーウォッシュト

生産者：ミエリッシュ家
 
美しいマタガルパの山々に囲まれ、花が咲き誇る農園ママミナ。
ここはただのコーヒー農園ではなく、故エレアンさんの情熱と思いが息づく特別な畑です。
彼女の鋭いセンスによって磨かれた澄んだ味わいのコーヒーは、彼女が遺した誇りと愛情そのもの。今期の麻袋には、彼女の面影が静かに印刷され、彼女の存在が今も農園に溶け込んでいることを物語っています。
ママミナ農園の特に注目すべきは、「1日のうち6割が霧に包まれる」という独特な気候条件です。霧の多い地域では、昼夜の温度差が少なく、湿度が高い状態が続きます。このようなミクロクリマ（局所的な気候）によって、コーヒーの豆はゆっくりと成熟し、甘みや風味が凝縮されるため、非常に個性的で高品質なコーヒーが生まれるのです。
中煎りでは、ミルクチョコレートのような優しい甘さと、やわらかい酸味、バニラのような艶めかしい香りが特徴です。一方、深煎りでは、しっかりとした苦みの中に、チョコやカシューナッツのような香ばしい甘さが心地よく、お菓子やミルクに合わせると相性抜群です。
 

 

■グアテマラ ロズマ農園 ロズマラゴ　(R:3) 

生産国：グアテマラ 

エリア：ウエウエテナンゴ 

標高：1600m 

品種：マラゴジぺ＆パカマラ

精製方法：フリーウォッシュト 

生産者：アレハンドロ＆フレディ兄弟

大人気のロズマラゴが新豆に切り替わりました。ロズマ農園で採れるマラゴジペ種ということで『ロズマラゴ』というロット名（商品名）になっている訳ですが、実際はマラゴジペ種だけでなくパカマラ種も入っています。
近年、ロズマではゲイシャ種の方が有名になりましたが、今でもこの農園の看板品種に変わりはありません。大粒品種特有の風味をしっかりと感じさせてくれる逸品です。
スムースな口当たりとミルクチョコレートのような優しい甘さ、そしてメロン、ピーチ、マンゴーのようなフレーバーが口の中で広がる味わいです。
今年のロットは、豆質が柔らかい為、昨年と比べて若干浅めに焙煎しています。ボディ感が薄れた分、香りは華やかになっているのが今年の傾向です。

 

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• システム商品コード

  ：000000000011

• 送料について

  ：コーヒー豆1kg以上お買い上げで送料無料 ※北海道・沖縄・九州は、300円