￥3,888（税込）
38ポイント獲得できます
レビューはまだありません
El Ciruelo農園は、エル・パライソ県ロス・プラネス地区にあります。1995年からパライネマ種のコーヒーを栽培し始め、現在では約2.8ヘクタール（4マンザナ）の区画にこの品種を植えています。高品質なコーヒーを作るために、農園ではしっかりとした収穫を行い、その日のうちにコーヒーチェリーをパルプ除去し、発酵させた後、太陽熱を利用したドーム型の乾燥機で乾燥させています。
家族や協力者たちの努力のおかげで、間接的には約15家族、直接的には4家族に雇用を提供できるようになりました。私たちの国では失業や貧困が多いため、こうした雇用の機会を生み出すことが重要だと考えています。だからこそ、コーヒーの品質をさらに向上させ、より良い価格での販売や、販売量の拡大を目指し続けています。
＜収穫について＞
収穫はすべて手作業で行っており、男女を問わず多くの人が携わっています。この手作業によって、100%完熟した実だけを収穫でき、El Ciruelo農園の高品質が保証されています。乾燥期間は約35日間です。
しかし今年は、さび病の予期せぬ発生により収穫後の追加処理が必要になりました。手作業でコーヒーチェリーを選別し、病気によって不均一になった熟成状態に対応する作業は私たちの想像を超える重労働でした。
乾燥プロセスには、ドーム型の太陽乾燥機を使用して、太陽エネルギーを活用し、環境への影響を最小限に抑えています。この方法により、コーヒーパーチメントを最適な状態で処理し、汚染のない高品質な製品を提供できています。
『The Best of Parainema』に参加し、私のコーヒーを高価格で販売できたことに非常に満足しています。私のコーヒーを選んでくださった購入者の皆様には感謝しています。
CAFETENANGOを通じて、日本の皆様に私たちの美味しいコーヒーを楽しんでいただけることを願っています。
カフェテナンゴでは、ネットでのご注文を24時間365日受け付けております。
ご注文いただいたコーヒー豆は、速やかに鮮度を保った状態で出荷いたします。
コーヒー豆1kg以上お買い上げで送料無料
一部地域を除く
会員の方は送料200円OFF
会員登録はこちら 送料について詳しくはこちら朝9時までのご注文は即日発送可！
以下の方法からお選びいただけます。
お客様がご注文した商品と異なる商品が届いた場合
お届けした商品に欠陥があった場合
上記につきましては商品の返品と交換を迅速にお請け致します。
商品発送後のお客様のご都合による良品商品の返品・交換は一切お受けできませんのでご了承下さい。
