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| Roast |
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R:4 / 中煎り |
| ｐH |
| Profile |
生産国：ニカラグア エリア：マタガルパ 標高：850～1110m 品種：パカマラ 精製方法：フリーウォッシュト 生産者：ミエリッシュ家 |
ダークチョコレート、アーモンド、マンゴー、バニラ
パカマラ種は、パカスとマラゴジペを掛け合わせてできた品種。
エル・リモンシーヨとは、スペイン語で『小さなレモン』という意味です。
もともとドイツからの移民であったミエリッシュ家がこの農園を開拓した時には、レモンなどの柑橘類が多く自生していたことから名付けられたそうです。
レインフォレストアライアンス認証とUTZ認証を取得していることからもわかるように、約175ヘクタールに及ぶ広い園内うち53ヘクタールが自然保護区域として残されてます。これはミエリッシュ家の所有する全農園中最大の保護区です。ランドマークとなっている滝のそばで休憩し、この地域の珍しい昆虫を観察することもできます。
看板品種のジャバニカをはじめ、イエローパカマラやブルボン等様々な品種を栽培しているミエリッシュ家を代表する大農園です。
【200g】 パブロ・ベラスケス オーガニック / ニカラグア （R:3）
￥1,944（税込）
【100g】 パブロ・ベラスケス オーガニック / ニカラグア（R:3）
￥1,188（税込）
【100g】 ママミナ / ニカラグア （R:3 or R:5）
￥1,080（税込）
【200g】 ママミナ / ニカラグア （R:3 or R:5）
￥1,728（税込）
【200g】 エル・リモンシーヨ ジャバニカ / ニカラグア （R:1）
￥1,890（税込）
【100g】 エル・リモンシーヨ パカマラ ピーベリー / ニカラグア （R:4）
￥1,161（税込）
【100g】 エル・リモンシーヨ ジャバニカ / ニカラグア （R:1）
￥1,161（税込）
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