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| Roast |
R:4 / 中煎り |
| ｐH |
| Taste |
酸味：★★ 苦味：★★★ 甘味：★★★ コク：★★★ 香り：★★★★ |
可愛らしく軽やかに飛来するハチドリをイメージしています。
ナチュラル精製の豆をやや深めの豆と配合することで酸味を抑えながらピュアな果実感を味わえるように仕上げています。『コーヒーは果実である』ことを実感できるオリジナルブレンド。
スペシャルティコーヒーの世界では、『果実感』というと浅煎りの酸味を指して使われることが多いのですが、このブレンドは、少し深煎りでも熟した果実の風味が味わえるように配合しています。
創業当初（2008年頃）は、中米産ナチュラルの品質が安定しなかった為、ナチュラル精製の豆は、ブレンドに使わず、フリーウォッシュト精製の豆だけで果実感を表現していましたが、現在では、良質のものが継続的に入荷するようになった為、ナチュラル精製の豆を配合してJachidolieの香味を表現しています。
ナチュラル精製のコーヒーが大好きだけど浅煎りは苦手という方にはおススメのブレンドです。
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