￥1,836（税込）
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| Roast |
R:3 / 中煎り |
| ｐH |
| Taste |
酸味：★★ 苦味：★★ 甘味：★★★ コク：★★★ 香り：★★★ |
中米産コーヒーのエッセンスを表現した当店を象徴するオリジナルブレンド。
世界のコーヒー生産国の中でも品種と精製方法が飛び抜けて多様な中米地域。そこで採れるスペシャルティコーヒーを100％使用し、クリーンな味、果実や花のエレガントな香り、心地よいアフターテイストを持ったブレンドコーヒー目指しました。
店主の中米への愛が詰まっています。
『ブラジルやコロンビアをベースにして・・・』といったセオリーにとらわれず、味の構成を大切にして独自の感性でブレンドしました。
開発スタート時は、そもそも中米産スペシャルティコーヒーだけでブレンドが成立するのか？そんな疑問さえありました。
しかし、品種・精製・標高といった様々な要素が複雑に絡み合いオリジナリティ豊かなコーヒーを多く産出する中米のコーヒーは、ブレンド要素として素晴らしく、結果としてカフェテナンゴを象徴する端正でフローラルなオリジナルブレンドを創ることが出来ました。
中米専門店の焙煎技術と経験の結晶。必ず味わっていただきたいコーヒーです。
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