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アイテム説明

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定員

1名（マンツーマン）

開催時間

約1.5時間

開催場所

カフェテナンゴ深沢店 ＜google Map＞ 158-0081　東京都世田谷区深沢5-8-5　NEビル1F

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講座内容 

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『いつかは焙煎店を開きたい』というボンヤリとした夢をお持ちの方から『もうすぐ開業する！』という具体的な計画をお持ちの方までロースター（＆カフェ）を目指す方が対象。

コーヒー屋開業は、ネットで調べても色々な情報が出てきてよくわからなくなります。やたらと出店を進めたり、逆に危険をあおったりと情報は玉石混交です。

この講座では、店主かやぬまが今まで経営してきた経験や（かやぬまから見た）現在の状況をお話することができます。

マンツーマンなので、個別のお悩みに対応できます。

疑問・質問をなるべくたくさん準備しておけば、講座が終わったときにはすっきりとするはずです。

 

受講者の現在の状況に合わせてお話をしていきます。


1、はっきりとした計画が立たないまま、ぼんやりと「コーヒー屋をやりたい」と思っている

➡　焙煎豆屋を始めるにあたって必要なもの、必要な知識、スキルを整理して、最終目標（開業）までの道のりをすっきりと見通せるようにします。

2、開業を決意したが、お店の具体的なイメージが固まらず、これからどう計画を進めていくのか指針が欲しい

➡　『物件を探す際の注意』、『豆売り以外に何を売っていくのか』、『生豆の仕入れ』、『焙煎機を選ぶ際のメリット・デメリット』など開業に向けて必要なことを一つ一つ具体的に固めていきます。

3、すでに物件も決まり、オープンが近い

➡　同時並行的な作業が多数発生しているはずなので、『何を優先的に決めて処理していくか』を整理し、『ネットショップ、SNSでの発信』といった集客の方法も考えながら、オープン後を見据えた動き方、考え方をお話します。
 

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紹介動画

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只今、準備中です
  

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キャンセルポリシー

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お申し込み後のキャンセルは原則として承っておりません。
講座の振替も行っておりません。

ただし、弊社都合による講座の中止、または日時の変更等により参加が困難になる場合は、講座の振替または受講料の払戻しをいたします。
 

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• システム商品コード

  ：000000000078

• 送料について

  ：コーヒー豆1kg以上お買い上げで送料無料 ※北海道・沖縄・九州は、300円