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【200g】 ウラガ レッドハニー G-1 / エチオピア (R:1)

1,944(税込)

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アイテム説明
エチオピアのレッドハニー。発酵感のある果実香とジューシーな液体は一度飲んだらやみつき。
Roast

R:1 / 浅煎り
 
Profile

生産国:エチオピア
エリア:グジ
精製所:ゼレラム・コーヒーウォッシングステーション
標高:2095~2122m
品種:エチオピア原種
精製方法:レッドハニー
生産者:地域の小農家
 
フレーバーコメント


ピーチ、ブルーベリー、オレンジ、はちみつ、レーズン
 


紹介動画 -カフェテナンゴTV-

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商品紹介

ゼレラム・コーヒーウォッシングステーションは、オロミア州グジ、ウラガ、ソロモに位置するウォッシングステーションです。地域の小規模生産農家から運び込まれたチェリーの生産処理を行っています。品質向上に向けて様々なルール作りを行っており、持ち込まれたチェリーは、プロセス前に再度ハンドピックが行われ、未熟豆、過完熟豆は取り除き、均一性の高い完熟のチェリーのみを厳選し、ウォッシングステーション側がチェリーの受け入れを行います。こうすることで、結果的に生産者の意識や収穫精度が高まり、毎年安定した品質を目指しています。

ウォッシングステーション内には、200以上のアフリカンベッドがあり、それぞれのテーブルにコードが振られており、これによって各ロットの管理が適切に行われ、広大な乾燥場でありながらも、1つ1つのロットの状況が確認できるように管理されています。

【Tracon Trading社】
トラコントレーディングはエチオピアの輸出業者のひとつです。エチオピアにとってコーヒーは、もっとも重要な農作物であり外貨獲得のための換金作物でもあります。トラコントレーディングではそのようなコーヒーに注目し、ヨーロッパやアメリカ、東洋、中東のスペシャルティコーヒー市場にエチオピアのコーヒーを輸出しています。

  • システム商品コード
    :000000000149
  • 送料について
    :コーヒー豆1kg以上お買い上げで送料無料 ※北海道・沖縄・九州は、300円

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