コーヒー豆の品種や産地にこだわったコーヒー豆専門店のおすすめセット

 

今月のおすすめコーヒーセット

【ショップポイント2倍! 今月のおすすめセット】

今月はジャバニカ種の新豆が届いたので紹介します!!
そしてこのセット限定の焙煎度合いで楽しめるピエ・サンにも注目です。

商品紹介動画

 

 

今月のおすすめセットリスト
 

【ニカラグア エル・リモンシーヨ ジャバニカ FW 】


エル・リモンシーヨ ジャバニカ FW

中米の生産地の中では比較的標高が低い農園が多いニカラグア。
収穫期が他に比べて若干早いので新豆入荷も早い傾向があります。
いち早くジャバニカ種の新豆が届いたので早速味見。
今年は、ジンジャー、コリアンダーシードのスパイス系、オレンジ、レモンの柑橘系フレーバーが目立ち、すっきりと上品な印象。

焙煎度は1〜2の間で調整します。浅煎り好きな方にはお勧めです。

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生産国:ニカラグア
エリア:マタガルパ
標高:1250m
品種:ジャバニカ
精製方法:フリーウォッシュト
オーナー:ミエリッシュ家

<テイスティングコメント>
レモンティー、はちみつ、ジンジャー、コリアンダーシード、スイカ


【 コスタリカ ピエ・サン ナショナルウィナー WH  】


ピエ・サン ナショナルウィナー ホワイトハニー

ナショナルウィナーに輝いたピエ・サンのホワイトハニーをこのセット限定で焙煎度を変えて販売します。1900mという高い標高で採れたしっかりとした豆質は、深煎りにも十分堪えます。パパイヤ、パイナップル、マスカットのフルーティなフレーバーに加えてチョコ、キャラメル、クローブの香ばしく濃厚な甘さが感じられます。マウスフィールのシルキーな感じも素晴らしいです。

通常この商品の焙煎度は、2(ハイ)ですが、このセット限定で3(シティ)と5(フレンチ)が選べます。


選べる焙煎度:3(シティ)、5(フレンチ)


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生産国:コスタリカ
エリア:タラス
標高:1900m
品種:レッドカツアイ
精製方法:ホワイトハニー(WH)
生産者:ルイス・アルベルト
焙煎度:シティ(3)、フレンチ(5)

<テイスティングコメント>
パパイヤ、レッドアップル、パイナップル、キャラメル、ピスタチオ

焙煎度合チャート

現在カフェテナンゴのローストレベルは、だいたい6段階に分かれています。

表の見方として、焙煎度1は、一番浅煎り。数字が増えると深煎りになっていきます。

焙煎によって酸味と苦味のバランスが変化します。
数字が小さいほど酸味が強く、苦味が弱い。
数字が多くなるほど酸味が弱く、苦味が強くなります。

※チャートのコメントは、目安です。個人によって感じ方は異なりますので、参考程度にどうぞ。
 
ハイロースト 1 最も浅煎りで酸味が際立つ。苦味はほとんど無し。
[酸味:★★★★ 苦味:---]
2 酸味と甘みがバランス良く感じられる。
[酸味:★★★ 苦味:---]
シティロースト 3 控えめだが酸味はある。甘さと香ばしさが出てくる。
[酸味:★★ 苦味:★]
4 更に酸味が減り、甘みと香ばしさに加え、若干の苦味が出てくる。
[酸味:★ 苦味:★★]
フレンチロースト 5 酸味はかなり減る、苦味と甘みが主体。ロースト香が出てくる。
[酸味:★ 苦味:★★★]
6 苦味と甘み、酸味はほとんど無い。
[酸味:--- 苦味:★★★★]


価格


ご希望の量、焙煎度合いを選択してください。


【セットA】各100g 合計200g ¥2,376-(税込)

 ■ニカラグア エル・リモンシーヨ ジャバニカ FW
 ■コスタリカ ピエ・サン ナショナルウィナー WH <焙煎度が選べます>


【セットB】各200g 合計400g  ¥3,834-(税込)

 ■ニカラグア エル・リモンシーヨ ジャバニカ FW
 ■コスタリカ ピエ・サン ナショナルウィナー WH <焙煎度が選べます>

  
ネコポス
 

今月より配送方法に【ネコポス】が加わりました。
ヤマト運輸の宅急便と同じルートでポストに投函されるサービスです。
宅急便と同じドライバーさんが運ぶので、発送してからお届けまでの日数が変わりません。

コーヒー豆400gまでのご注文にお使いいただけます。
コーヒー豆400gを超える場合や器具類が同梱される場合はネコポスをご利用になれません。
(配送できるサイズは、最大でA4サイズ、厚さ2.5mです)

北海道や沖縄など東京から遠い場所ほどメリットが大きいですね。
(会員なら全国どこでも390円!)

メリット、デメリットがありますので、うまく使い分けてお得にお買い物をしてください。

<メリット>


1、全国一律の料金で宅急便よりも安い。(会員 390円/非会員 490円)

2、ポストに投函されるので、印鑑要らず。受け取りの手間がありません。

3、簡単開封、捨てやすいパッケージ。(少ない包材)


<デメリット>


1、発送できるコーヒー豆は、400gまで。(ネコポス最大サイズ A4、厚さ2.5cmまで)
 ※サイズの関係上、器具類はほとんど送ることができません

2、配送の日時指定、クール便、代金引換ができません。

3、ポストに入らないと再配達になってしまう。(宅急便と同じ再配達票が投函されます)
 ※他の郵便物が沢山入っている場合やポストのサイズが小さすぎる場合など

下記の箱で発送いたします。
ネコポス発送時の箱

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Mail:info※cafetenango.jp
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