アンティグアのサンセバスチャン農園(深煎り)

 

   グアテマラ/サンセバスチャン    

花と果実の入り混じった香りと豊かなコク


味の特徴
 
 酸味
★★★  (上品でさわやかな酸)
 苦味 ★★★  (やさしく甘く、しっかりとした苦味)
 コク ★★★★ (高地産特有の厚く滑らかなボディ感)
 香り ★★★★
 (花と果実の混じった甘く魅惑的な香り)


雑誌「コヨーテ」に掲載されました。
ゆっくりと濃いコーヒーを飲みたいときにはシティローストよりこちら。
完璧に近いバランスを持っていますので、どんなときでもおいしく飲めます。
ダークチョコレートのように香ばしくて、甘くほろ苦い味わい。


おすすめの飲み方

ミルク、砂糖を使ってもきちんと風味が味わえます。
コクがあるので、お菓子と一緒に食べる時に最適。

チョコレートや生クリームを使ったお菓子によく合います。


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アンティグアで最も標高の高い農園。
アンティグアの豆は、グアテマラの中でも特に品質が高く有名です。
私がスペイン語を学ぶために、ホームステイしていたのもこのアンティグアでした。

この農園は2009年4月に訪問しました。
電子選別機まで使って厳しい選別を行っていました。
品質はアンティグアの中でもトップクラスの農園です。

空が綺麗〜パティオから

花のようなエレガントな香りと甘い果実の香り、上品な酸味が特徴。
高地産グアテマラの良さを体験することができます。
グアテマラ好きな方には絶対にお勧めです。

サンセバスチャンの管理人と記念撮影

 品種:ブルボン

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サン・セバスチャン農園/グアテマラ [フレンチロースト]

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