ロス・ピリネオス農園のコーヒー豆ならカフェテナンゴ

 

ロス・ピリネオス農園 エルサルバドル

【カップオブエクセレンスの常連農園。火山の裾で作られる絶品コーヒー】


レインフォレストアライアンス認証を国内で一番に取得した農園。
しっかりとしてクリーンなコーヒーが飲みたければこれをお勧めします。
バランスのとれた味わいで、ストレートでも物足りなさを感じません。
品評会などでも入賞歴のある高品質豆を生み出す有名な農園です。

カップオブエクセレンスを含め獲得した賞は数えきれないほど。
テカパ地区では間違いなくナンバーワンの農園です!

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【追悼 ドン・ギルベルト・バラオナ】

ロス・ピリネオスのギルベルトが亡くなってしまった。とても悲しい。
私のFB上に彼の画像と追悼メッセージがたくさん現れたのでそのことを知った。
まだ詳細は伝わってこないのでよくわからないことだらけ。

ギルベルトは、いつもエネルギッシュで知的で好奇心にあふれた人だった。
膨大なコーヒー品種を所有・栽培し、環境に配慮した先進的なコーヒー生産を実践し、カップオブエクセレンスでも毎年のように入賞ロットを出す。訪れれば誰にでもわかるスゴイ農園だった。

最後に訪問したのは2015年。農園に行く途中、道端で売っていたココナツジュースを買って一緒に飲んだ。ココナツの果肉(たいして味が無い)をガリガリとかじって「これが好きなんだ」と言っていた。一緒になって食べてみたが全く美味しいと思えなかったのをよく覚えている。

私は、ここのブルボンが大好きだ。創業以来ずっと使ってきた。

今日は家でロス・ピリネオスのブルボン100%を淹れて家族で飲んでみた。

濃く、深く、なめらかで、やさしい。

こんな味だったのかなあ。おいしいなあ。やっぱり。

エルサルバドルコーヒーの良さを味わえる貴重なコーヒーです。

ゆっくりと休んでください。ギルベルト。
美味しいコーヒーをありがとう。

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生産国:エルサルバドル
エリア:テカパ
標高:約1500m
品種:ブルボン
精製:フリーウォッシュト
オーナー:ギルベルト・バラオナ
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ロス・ピリネオス農園/エルサルバドル [シティロースト]

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