カフェテナンゴのケニヤコーヒー

 

ケニア ケグア

【ケニア ケグア ファクトリー Kegwa Factory】



農協:Ngiriambu(ンギリアンブ)
ファクトリー:kegwa(ケグア)
エリア:キリニャガ 
標高:約1,500m
品種:SL28,SL34,Luiru11,Batian
収穫方法:手積み
精選プロセス:ウォッシュド
乾燥方法:アフリカンベッドでの天日乾燥

<商品詳細>
ケグア・コーヒーファクトリーはケニアコーヒー名産地の一つ、キリニャガ地区にある 「ンギリアンブ(Ngiriambu)生産者組合」傘下のコーヒー水洗処理・乾燥場です。 高い標高で栽培され、人の手により一つ一つ丁寧に収穫されたコーヒーチェリーはこの工場で、 パルピング・水洗処理・乾燥されています。 生産処理は、ニャミンディ川(Nyamindi)からの水を貯蔵しておき、パルピングに利用しています。 パルピング後は一晩の発酵工程、水洗、ソーキングと伝統的なケニア式の生産処理が行われています。 赤い火山灰土壌、気温は13-25度、標高1500m、年間降水量1200mm、豊かな土壌がコー ヒー生産に寄与しています。 トップグレードのケニアの持つ、素晴らしいフレッシュな果物のような香りと甘さをぜひご賞味ください。

ケニア KegwaAB [ケグア] / シティロースト(R:3)

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