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コスタリカ ピエ・サン SL28  BH(ブラックハニー)
【コスタリカ ピエ・サン農園 SL28  BH】

今年の出張時にコスタリカで買い付けてきたもう一つのスペシャルロット。(あと一つはゲイシャWH)

こちらもゲイシャWHと同じく23キロしか入荷しなかった希少品です。

このコーヒーは、ラ・リア マイクロミルを象徴するコーヒーの証としてEmblematic coffee of Costa Ricaのロゴが入っています。

エンブレマティックコーヒー

日本とコスタリカ両国を象徴するものを配置した認証ロゴ。
お城の手前に描かれているのがカレータという昔コーヒーを運んでいたカートです。
今でもコスタリカでは労働の象徴だそうです。

丁寧な手仕事が世界でもまれにみる素晴らしいコーヒーを作り出しているコスタリカ。
毎年数々の名ロットが生まれています。

それぞれのマイクロミルでその年度を象徴するような出来が良かったロットにのみ
付けられるロゴがこの『Emblematic coffee of Costa RIca』です。

つまりこのSL28 ブラックハニーは、今年のラ・リアの象徴として認められたコーヒーということです。

個性豊かな風味をお楽しみください。

マイクロミル:ラ・リア
生産国:コスタリカ
エリア:レオン・コルテス/タラス
標高:1900m
品種:SL28
精製:ブラックハニー
オーナー:ルイス・オスカル兄弟

<解説>
数年前からブームになっているSL28というケニヤの品種。
特にコスタリカでは作付け面積が増えてきました。

スコットラボラトリーで開発されたので、その頭文字を取ってSLという名前になっています。(代表的なものが、SL28とSL34)

このロットは、ブラックハニー精製を施されているので品種の個性がどのように出てくるのかが見どころですね。

カッピングした際には、強く濃い果実感と高い収穫標高を感じさせる密度あるボディ、そして上品な発酵感があり、とても個性的な風味を備えていました。

コスタリカコーヒーの楽しさを広げてくれるロットだと思います。
【エンブレマティックコーヒーの解説】

ピエ・サン農園 SL28 ブラックハニー/ コスタリカ

コスタリカ > ピエ・サン農園 SL28 ブラックハニー/ コスタリカ

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