コーヒー豆の品種や産地にこだわったコーヒー豆専門店のおすすめセット

 

今月のおすすめコーヒーセット

【ショップポイント2倍! 今月のおすすめセット】

ついに新豆がどんどん入荷する時期になりました!
今回は両方とも2019年収穫の新豆です。
朝晩がぐっと涼しくなってホットコーヒーも美味しく感じますね。

商品紹介動画

 

 

今月のおすすめセットリスト
 

【グアテマラ エル・インヘルト イエローナンセ 】


エル・インヘルト イエローナンセ

6月にもおすすめセットに入れましたが、10月は2019年の新豆になって再登場!

「イエローナンセ」というのは、農園側が付けた商品名で黄色く熟すイエローカツアイ種とイエローカツーラ種の混合ロットです。

カフェテナンゴでは大人気のこのイエローナンセ。栽培区画をこれから減らしていくというアルトゥーロの計画を聞いてびっくりしましたが、まだまだそう簡単にはなくなったりしません。

まあ、少なくなろうとも買い続けますけどね。

それではエル・インヘルトの新豆をたっぷりと味わってください。

焙煎は、シティとフレンチが選べますので、深煎り好きの方も楽しめますよ。

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生産国:グアテマラ
農園名 :エル・インヘルト
農園主 : アルトゥーロ・アギーレ
エリア :ラ・リベルタ/ウエウエテナンゴ
品種: イエローカツーラ/イエローカツアイ
精製方法: フリーウォッシュト
標 高 : 1650m
焙煎度:シティ(4)or フレンチ(6)


<テイスティングコメント>
バナナ、ミルクチョコレート、バター、焼きいも、クリーミー

 
★B to B Auction Lot★ !おすすめセット限定!
【 ニカラグア アルフレッド・アラウス パカマラ 】


アルフレッド・アラウス

ニカラグアでは政情が不安定になっている為、2019年はカップオブエクセレンスが行われませんでした。

その代わりにACEN(ニカラグア スペシャルティコーヒー協会)が独自にオークションを開催。

それが【B to B Auction】です。

多くのサンプルロットの中でパカマラ種の特性が最もはっきりと出ていたのがこの農園のコーヒーでした。

ニカラグアのパカマラ(フリーウォッシュト)でここまで個性がしっかりと出るものは少なく、希少です。

新豆のみずみずしさと相まって素晴らしいレベルの香味を体験できるでしょう。

オークションロットの為、生豆30キロの入荷のみ。

ネットショップでの単品販売はありません。このセット限定です。

限定品の為、売り切れ次第販売終了となります。お早めにどうぞ。

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生産国:Nicaragua(ニカラグア)
農園名 : Luz y Sombra de Janeiro(ルス・イ・ソンブラ・デ・ハネイロ)
農園主 : Alfredo Arauz(アルフレッド・アラウス)
エリア : Jinotega(ヒノテガ)
品種: Red Pacamara(レッドパカマラ)
精製方法: Washed(ウォッシュト)
標 高 : 1300m
ス コ ア : 87.45
焙煎度:シティ(3)


<テイスティングコメント>
メロン、青リンゴ、レモングラス、コリアンダーシード、キューカンバー、シルキー

焙煎度合チャート

現在カフェテナンゴのローストレベルは、6段階に分かれています。

表の見方として、焙煎度1は、一番浅煎り。数字が増えると深煎りになっていきます。

焙煎によって酸味と苦味のバランスが変化します。
数字が小さいほど酸味が強く、苦味が弱い。
数字が多くなるほど酸味が弱く、苦味が強くなります。

※チャートのコメントは、目安です。個人によって感じ方は異なりますので、参考程度にどうぞ。
 
ハイロースト 1 最も浅煎りで酸味が際立つ。苦味はほとんど無し。
[酸味:★★★★ 苦味:---]
2 酸味と甘みがバランス良く感じられる。
[酸味:★★★ 苦味:---]
シティロースト 3 控えめだが酸味はある。甘さと香ばしさが出てくる。
[酸味:★★ 苦味:★]
4 更に酸味が減り、甘みと香ばしさに加え、若干の苦味が出てくる。
[酸味:★ 苦味:★★]
フレンチロースト 5 酸味はかなり減る、苦味と甘みが主体。ロースト香が出てくる。
[酸味:★ 苦味:★★★]
6 苦味と甘み、酸味はほとんど無い。
[酸味:--- 苦味:★★★★]


価格


ご希望の量、焙煎度合いを選択してください。


【セットA】各100g 合計200g ¥2,484-(税込)

 ■グアテマラ エル・インヘルト イエローナンセ<焙煎度が選べます>
 ■ニカラグア アルフレッド・アラウス (BtoB Auction Lot) 


【セットB】各200g 合計400g  ¥4,050-(税込)

 ■グアテマラ エル・インヘルト イエローナンセ<焙煎度が選べます>
 ■ニカラグア アルフレッド・アラウス (BtoB Auction Lot) 

  
ネコポス
 

今月より配送方法に【ネコポス】が加わりました。
ヤマト運輸の宅急便と同じルートでポストに投函されるサービスです。
宅急便と同じドライバーさんが運ぶので、発送してからお届けまでの日数が変わりません。

コーヒー豆400gまでのご注文にお使いいただけます。
コーヒー豆400gを超える場合や器具類が同梱される場合はネコポスをご利用になれません。
(配送できるサイズは、最大でA4サイズ、厚さ2.5mです)

北海道や沖縄など東京から遠い場所ほどメリットが大きいですね。
(会員なら全国どこでも390円!)

メリット、デメリットがありますので、うまく使い分けてお得にお買い物をしてください。

<メリット>


1、全国一律の料金で宅急便よりも安い。(会員 390円/非会員 490円)

2、ポストに投函されるので、印鑑要らず。受け取りの手間がありません。

3、簡単開封、捨てやすいパッケージ。(少ない包材)


<デメリット>


1、発送できるコーヒー豆は、400gまで。(ネコポス最大サイズ A4、厚さ2.5cmまで)
 ※サイズの関係上、器具類はほとんど送ることができません

2、配送の日時指定、クール便、代金引換ができません。

3、ポストに入らないと再配達になってしまう。(宅急便と同じ再配達票が投函されます)
 ※他の郵便物が沢山入っている場合やポストのサイズが小さすぎる場合など

下記の箱で発送いたします。
ネコポス発送時の箱


 

【先行販売】10月のおすすめセット

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TEL:03-5758-5015
Mail:info※cafetenango.jp
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