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店休日
Los Favoritos Auction 一社単独落札品
ロス・アルトス農園
9月某日。カフェテナンゴのカウンターには、ロス・アルトス農園のオーナー エルビン・ミエリッシュが座っていた。
「Yoshiと初めて会ったのは9年前だったな。」
「そうだったっけ?ああ、確かに。今年でうちの店が8周年だから。そうだね。」
「2007年。エルサルバドルのカップオブエクセレンスだ。母の具合が悪くてキャンセルをしたかったが無理だった。あのときだ。だから良く覚えている。」
「常に笑いが絶えない審査会だったけど、あの時エルビンは大変だったんだね・・・。」
「Yoshiは、あの時の情熱を今でも忘れていない。だからこのカフェテナンゴが続いているんだろう。」
「一緒に審査員をやった人達とは今でも仲が良いよ。その中でもエルビンは特別。ロス・プラセレス、エル・リモンシーヨ、ママミナ、ロス・ミラグロス、エル・ススピーロ、サン・ホセにセロ・アスール。今までミエリッシュ家の農園からコーヒーを沢山買って、沢山売ってきた。ほとんど全ての農園のコーヒーを扱ったと思うよ。まだ売っていないのは、エスコンディーダと新しいラス・デリシアスくらいかな。」
「今年はオークションでロス・アルトス農園を落札しただろ?」
「そう。ついに念願のロス・アルトス!!ずっと欲しかった。美しいニカラグアのウォッシュトが欲しかったんだ。そういえばこの農園は、ママミナと隣同士だよね?エリアでいうとどこになるの?」
「それが複雑なんだ・・・。ヒノテガ県とマタガルパ県のちょうど中間にあってね。ヒノテガ県に税金を払っているんだが、今年はマタガルパ県が税金をよこせと言ってきた。」
「2県にまたがっているならありそうな話だね。」
「払えと言ってきたその理由がね・・・グーグルマップで見るとマタガルパ県に入っているからだと(笑) もうグーグルに文句言うしかないよ。」
「県がグーグルマップを見て(笑)」
カシスジャムのように甘く、太陽の恵みを感じさせる。激しい雨も静かに受け止める逞しい土壌は、優しく滑らかな舌触りをコーヒーに与えている。ティーローズ、コリアンダーシードの爽やかなアロマが華を添える。オークションロットだけが持つ堂々とした風格を感じさせる。
[農園データ]
エリア:ヒノテガ
標高:約1400m
収穫区画:ベナド
収穫日:2016/01/13
品種:レッドカツアイ
精製方法:フリーウォッシュト
乾燥:パティオで10日間(水分値11.90)
入賞歴:2010年カップオブエクセレンス
<価格>
100g ¥1,620-(税込)
200g ¥2,484-(税込)
200g でのご購入がお得です
■一杯取りのドリップバッグもあります。
ロス・アルトス農園
ニカラグア
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ロス・アルトス農園
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販売価格
円(税込)
購入数
--- 豆の量(必須) ---
100g
200g(+864円)
--- 豆/粉(必須) ---
豆のまま
ペーパードリップ用(中細挽き)
フレンチプレス用(粗挽き)
エアロプレス用(細挽き)
エスプレッソ用(極細挽き)
--- 200gパックを100g×2に小分けする(選択) ---
小分けする(+108円)
ただいま入荷待ちです。
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