コーヒーセミナー(コーヒー教室)抽出 1 初級

 

コーヒーセミナー 抽出1 


このセミナーでは、ハリオのV60を使ってペーパードリップ抽出の基本を学びます。

まずは何グラム何CCで抽出を行うのか、お湯の温度、粉の細かさなど一つ一つの要素をチェックしましょう。
今までいい加減に淹れていた方は、自身の抽出を見直すことができ、初めての方はきちんとした基本を身に着けることができます。

説明が終わった後は、実際に1人2回づつ一人前のコーヒーを淹れていただきます。

1杯目を淹れ終わってから、良かった点、悪かった点を挙げて『どう改善すればよいか』を指導いたします。
それを参考に2杯目を淹れていただき、1杯目と2杯目を飲み比べてその変化を確かめます。

他の参加者の方のコーヒーも合わせて試飲すると自分の抽出を違った視点から見ることができ、それも自身のこれからの抽出に活かすことができます。

まだ器具をお持ちでない方には、選び方も指導いたします。
セミナー終了後、その場で購入することができますのでお気軽にご相談ください。

これから美味しいコーヒーを楽しみたい方はぜひ参加してみてください。
講座終了後には、家に帰って復習できるようにカフェテナンゴのコーヒー豆100g付です。

対象者:初心者や自己流でやっていて基礎を学びたい方、開業を目指す方などコーヒーをペーパードリップで楽しみたい方なら誰でも

持ち物:筆記用具、エプロン(衣服が汚れるのが気になる方)
 

 

■2〜4人分の複数人数分の淹れ方、焙煎度合違いの淹れ方は、【抽出◆で扱います。
■精製方法違い、品種違いのコーヒーのベストな抽出は、【抽出】で扱います。

 
まとめて受けたい方必見!!抽出 抽出∀続講座(2時間半)¥8,100-
 

<< お申込みについて >>


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 受講の際に提示していただきますので番号をお控えください。

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コーヒー抽出セミナー【1】 初級

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